アルチェネロの有機トマトピューレでパン

夏はどうしても

作ってしまう*トマトパン*

いつもは生トマトを使用していたのですが

今回は
アルチェネロの有機トマトピューレで

作ってみました

きゃ〜!
一番美味しトマトパンが
作れました

早くアルチェネロの有機トマトピューレ
使えば良かった
と反省しています
なぜ早く、気がつかなかったのかと、、、161.png
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イーストは
白神こだま酵母ドライイーストです。後の材料は
強力粉/塩/きび砂糖/オリーブオイル
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本当に
今回は
すっごく美味しく焼けて
嬉しいな〜110.png164.png




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# by saga-style | 2017-07-27 19:35 | Comments(0)

大豆ミートでガパオライス

暑い日は
やっぱりピリ辛が良いですよね

今年も
これを食べる季節になりました

大豆ミートで作る
*ガパオライス*

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写真では
お肉に見えるかも知れませんが

大豆ミートのひき肉タイプです

私本当は、目玉焼き苦手なんですが、、

写真の為にのせちゃいました

食べたのは
白身のとこだけなんですが、、
好き嫌い多くて
すみません120.png

大豆ミート     50g

 (ひき肉風)

ニンニク      1片

生姜        ひとかけ

玉ねぎ       1/4こ

パプリカ      1/4こ

ピーマン      1/3こ

バジル、大葉、パセリなど

A

[[醤油       大さじ2

 三温糖      小さじ2

 みりん      小さじ1

 酒        小さじ2

 オイスター    小さじ2

 赤唐辛子     1/3本]]



       <作り方>

①大豆ミートはぬるま湯で戻して、洗い水気を 

 絞っておく

②ニンニク、生姜はみじん切りにし、玉ねぎは粗みじんにしておく

③パプリカ、ピーマンは細きりにしておき、Aは混ぜ合わせておく

④フライパンに油を入れ(大さじ1)大豆ミートを加えヘラで炒め、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める

⑤パラパラに炒めたらニンニク、生姜を炒め、ピーマン、パプリカ

 を加えて混ぜあわせ炒めたら、混ぜておいたAをフライパンに入れ

 水気がなくなるまで炒めて、味を調えたらバジルやパセリなどを

 混ぜて盛りつけます

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# by saga-style | 2017-07-25 20:14 | Comments(0)

元気になれる飲み物

朝から
暑い!ですね〜

と言わずにいられません、、


私の最近の
元気になる飲み物は

トマトジュースです
(生トマト、塩、EVオリーブオイルで適当に作ります)

あ〜スッキリ
カラダの中からヒンヤリ
オススメですが

1日、一杯が適量ですね
あまり1日に何度も飲むと
カラダ冷やし過ぎてしまい
秋にカラダだるくなるかも
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8月のクッキングメニューは
  (暑いなか、参加ありがとうございます)

*冷麺風ソーメン
*もちきび入りのオムレツ
*きゅうりと豆乳のドレッシング
*茄子とブルーベリーのジャム   となります

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一度だけの参加も、OKです
お友達と気楽に参加、申し込みお待ちしています

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# by saga-style | 2017-07-23 14:38 | Comments(0)

7月暑さの中

暑いですね〜

としか言いようがないですが

暑い中レッスン参加して頂いた皆さん

本当に
ありがとうございました101.png

*ズッキーニと人参のケークサレ
 (卵とバター不使用)
カリッとしっとり
ズッキーニとレーズンが
良い仕事してるわぁ〜と
喜んで頂いて
ありがとう、嬉しいです
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EVオリーブオイルと、塩で食べることで
パンの代わりになります

*ティースカッシュ
  もメイプルシロップの甘さが
  スッキリした爽やかな飲み物になりました

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*カポナータも
作り置きできますので
夏の朝食のサラダにどうぞ
  
今回はペンネのソースとして
添えてみました
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:気をつけて欲しいのは
ペンネの量です
多めに茹で過ぎないで
ちょっと少ないかな?と思うぐらいが
丁度良い量ですからね*****
                  皆さんいつも沢山の量茹で過ぎて

後悔してるそうなので、

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娘から東京のお土産に

  菊廼舎(きくのや)の
  富貴寄
なんて丁寧な、こんなにフタを開けて
人を笑顔にするなんて
作りての「心」を感じます

皆さんに
写真ですが
お菓子で癒されて下さい

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二人で
毎日楽しんで食べましたよ111.png




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# by saga-style | 2017-07-19 11:50 | Comments(0)

あっと言う間に

6月は紫陽花が

あちこちに、色とりどりの花が咲き

楽しんでいたのに

もう7月
梅雨も中盤
時には激しい雨

べたべたの湿気

なんだか紫陽花も
疲れた感じですね

日々を
大切に
大切に生きていたのかなぁ〜?

と考えてしまいます

6月は
生クリームのバター
皆さん喜ばれて
嬉しいですが
美味しいからといって

食べ過ぎ注意ですよ

*豆腐ソースも
タルタルソースみたいと
絶賛で
とても嬉しかったです(^.^)/
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*トマトジュースで作る
 野菜のスープも
 美味しかったですね

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7月のメニューは

*魚ソテーとじゃが芋のパセリソース

*ペンネのカポナータソース

*香味野菜とフルーツと生ハムのサラダ

*ズッキーニと人参のケークサレ
(卵、バター不使用)

*ティースカッシュ

となります
皆さんの参加
お待ちしていますね

;暑い日は
 *麻婆ソーメンもいいですよ

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# by saga-style | 2017-07-01 11:17 | Comments(0)

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


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