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鯵のグリル野菜添え柚子胡椒ソース

鯵のグリル野菜添え柚子胡椒ソース_f0148320_20371746.jpg鯵は今からが旬です。身は脂質が少なめで、たんぱく質が多く、カルシウムやビタミンB1.B2血行を促進するナイアシンも多いいです。しかも皮の部分にビタミンB2にとても多いので、皮も残さず食べて下さいね。
青魚には脳の機能維持に不可欠な栄養素DHA(ドコサヘキサエン酸)を持っています。
(イワシ、鯖、トビウオなどなど)
by saga-style | 2009-06-14 20:57

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


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