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からだにやさしく、美味しい・・

からだにやさしくて、美味しく、見た目にも普通のミートソースf0148320_16281398.jpgに見えるでしょ。だけど使った材料は『大豆グルテン(大豆のたんぱくからできる食品)、セイタン(小麦粉のグルテンのたんぱくの加工食品)ゴボウ、玉ねぎ、人参
 』です。味付けは子供達が好きなケチャップです

別にお肉でなくても、美味しければいいのです。
そしてからだにやさしく、安心で安全ならもっといい
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140人近い子供達のからだの成長に関わる仕事だけに『食』の大切さを考え、『食』から得る喜びと作ることの楽しさに関わられて、本当にし・あ・わ・せ・者です。018.gif
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by saga-style | 2009-01-21 17:10 | Comments(0)

モンキーバナナ

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カフェのカウンターの上の花瓶に入れて、飾られていました。=モンキーバナナ=が普通に!
そして知り合いの庭に毎年実っているそうです。暮れに頂いた時より少し黄色がかかってきたみたいだそうですよ
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by saga-style | 2009-01-17 15:01 | Comments(0)

寒い午後にはビスコッティ

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エスプレッソに良く合うおやつ、=ビスコッティ=シナモンを沢山入れて作ってみました。
卵とバターを使わず豆乳と菜種油を使って、作ってみました。
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by saga-style | 2009-01-10 17:11 | Comments(0)

たっぷりきのこのリゾット

f0148320_16182426.jpgお正月で疲れた胃にどうですか?
しいたけ/えのき/しめじ/エリンギと沢山の種類を入れると、いいスープが出て凄ーく美味しくなります。
きのこ類には、カラダの機能を強化し、生活習慣病を予防する食物繊維が含まれていて腸内の善玉菌を増やし、老廃物を排出して、便通を促進して腸内環境を整えます。
B-グルカンという栄養素がウイルスや細菌からカラダを守りますので、今の季節(インフルエンザ)に成らないように食べるのもいいと思いますよ。f0148320_16462735.jpg

早くは〜るよ来い!
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by saga-style | 2009-01-10 16:50 | Comments(0)

ご挨拶

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by saga-style | 2009-01-07 01:16 | Comments(0)

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


by saga-style