7月暑さの中

暑いですね〜

としか言いようがないですが

暑い中レッスン参加して頂いた皆さん

本当に
ありがとうございました101.png

*ズッキーニと人参のケークサレ
 (卵とバター不使用)
カリッとしっとり
ズッキーニとレーズンが
良い仕事してるわぁ〜と
喜んで頂いて
ありがとう、嬉しいです
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EVオリーブオイルと、塩で食べることで
パンの代わりになります

*ティースカッシュ
  もメイプルシロップの甘さが
  スッキリした爽やかな飲み物になりました

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*カポナータも
作り置きできますので
夏の朝食のサラダにどうぞ
  
今回はペンネのソースとして
添えてみました
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:気をつけて欲しいのは
ペンネの量です
多めに茹で過ぎないで
ちょっと少ないかな?と思うぐらいが
丁度良い量ですからね*****
                  皆さんいつも沢山の量茹で過ぎて

後悔してるそうなので、

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娘から東京のお土産に

  菊廼舎(きくのや)の
  富貴寄
なんて丁寧な、こんなにフタを開けて
人を笑顔にするなんて
作りての「心」を感じます

皆さんに
写真ですが
お菓子で癒されて下さい

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二人で
毎日楽しんで食べましたよ111.png




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# by saga-style | 2017-07-19 11:50 | Comments(0)

あっと言う間に

6月は紫陽花が

あちこちに、色とりどりの花が咲き

楽しんでいたのに

もう7月
梅雨も中盤
時には激しい雨

べたべたの湿気

なんだか紫陽花も
疲れた感じですね

日々を
大切に
大切に生きていたのかなぁ〜?

と考えてしまいます

6月は
生クリームのバター
皆さん喜ばれて
嬉しいですが
美味しいからといって

食べ過ぎ注意ですよ

*豆腐ソースも
タルタルソースみたいと
絶賛で
とても嬉しかったです(^.^)/
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*トマトジュースで作る
 野菜のスープも
 美味しかったですね

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7月のメニューは

*魚ソテーとじゃが芋のパセリソース

*ペンネのカポナータソース

*香味野菜とフルーツと生ハムのサラダ

*ズッキーニと人参のケークサレ
(卵、バター不使用)

*ティースカッシュ

となります
皆さんの参加
お待ちしていますね

;暑い日は
 *麻婆ソーメンもいいですよ

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# by saga-style | 2017-07-01 11:17 | Comments(0)

6月のメニューです

はい
もう6月ですね

来週あたりから、梅雨ではと
そんなこともちらほら
聞こえてくる季節ですね
早いです、、

メニューは

*魚のスパイシーソテーと蒸し野菜
*豆腐ソース
*野菜と豆のスープ
  (ポイントはトマトジュース)
*食事用豆乳パンケーキ
 (米粉と全粒粉)
*生クリームで作るバター
*フレッシュ寒天

となっています

皆さんの参加お待ちしています

22日/29日
 10時半〜12時半ぐらいまで
のレッスン日空きがありますので
お申し込みお待ちしています

5月の*あさりのスープ
感動して頂き
嬉しかったです

癒される〜

との声ありがとうございます106.png173.png

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# by saga-style | 2017-06-03 11:13 | Comments(0)

大豆ミートで作る

大豆ミート(ひき肉タイプ)で作った

懐かしの、ケチャプ味のミートソースです

家族に作っても
とっても大好評だと
生徒さんも言っていたので

とっても嬉しかったです*(^ . ^)*/
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*マカロニの大豆ミートソース

   材料(ケチャップ味)

マカロニ又はペンネ

        100g

大豆ミート   50g

玉ねぎ     中1/2こ

ニンニク    1片

生姜      ひとかけ

ケチャップ   大さじ6

ウスターソース 大さじ1

三温糖     大さじ1

醤油      小さじ1

塩、胡椒、ナツメグ 適量

   

      <作り方>

①それぞれ玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく

②フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、と生姜を

 炒めたら、玉ねぎを炒め、大豆ミートを加えしっかり炒めて

 ふたつまみの塩、胡椒、ナツメグをふり混ぜる

③残りの調味料を加え、しっcかり味をつけます



○マカロニ又はペンネは表示通りに茹でて、ザルにとったら

 水で洗っておく(100g)

○フライパンで、玉ねぎ、人参、ピーマンの細切りを

 オリーブオイルで炒め、マカロニを加え少しの

 塩、胡椒をふって炒め、器に入れて

 ミートソースをかけます



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# by saga-style | 2017-06-01 18:35 | Comments(0)

教室の案内

新たになんですが

私の教室のコンセプトは

*カラダにやさしい家ご飯*

ということでレッスンのメニューを
考えています

毎日作る、家ご飯が大切だと
思っていますので

簡単で、何度でも作りたくなる料理にしてありますので

気楽に初めての方も、参加しやすい料理教室だと

私は思っています

メニューは
野菜料理が中心の月もあり

肉を使うメニューの月もあり

大豆グルテンを使ったメニューもあります

マクロビ料理興味あるけど、、
そこまで、、、

そんな方が多い今時だと思います
私は

家庭料理の中に
和風料理
中華料理
洋風料理
などのなかに
マクロビ料理

もある感じで
気楽に日々の料理に
取り入れて
作って頂けたらと思って

教室を開いています
バランスのとれた
食事
楽しく食べる家族
その笑顔と
健康
そんな少しでも
お役にたてば、と、、

何で今更ですね、、
こんなこと
綴ってみるなんて

私の60歳になった
年齢のせいかもしれません
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もう一度教室のこと、じっくり考え
皆さんと
まだまだ
色んな方達とお会いしたいと
思い
綴ってみました

年齢を重ねて、今思うことは

やっぱり
健康で
もっと
年齢を重ねたいと
そう
感じます

皆さんの参加
お待ちしています

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*教室といっても
 自宅(マンション)で
 狭いキッチンですので
 少人数で
 おこなっています
*プライベードレッスンもあります
 初心者の方や
 結婚するので短期集中の方
*お友達だけとで参加したい方
*出張レッスン

色々対応しますので
気楽に
連絡下さい101.png173.png
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*お待ちしています*
 





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# by saga-style | 2017-05-23 10:14 | Comments(0)

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


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