自分の生きる道

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『ヴィラ.フロレスタ』の大津さんに紹介していただいた、『シャロム』さんの
ホームページを見て**感動**素晴らしい**生き方**風景**
表現力が乏しい私なので見て頂くのが一番です。
シャロムからのメーセージを読んで、自分の生き方もう一度考えさせられました!
http://www.ultraman.gr.jp/~shalom/
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# by saga-style | 2008-02-22 11:59 | Comments(0)

ジャジャジャ~ン/いただきます!

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トマトパスタのグリル野菜のせ
*熱を加えるとお野菜がとってもそれぞれの味をだして美味しいです
日野菜かぶの葉のチヂミ
*これがまた何とも言えない独特な風味、香りがあって
それが良いアクセントになりニラより癖になる味
赤大根の梅酢和え
とっても色がキレイでやさしい味

有機野菜を作られいる『森の別荘』
ヴィラ.フロレスタに是非行きましょう
どんな所かは私が説明するよりホームページへどうぞ

http://showanomachi.com/villaです
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# by saga-style | 2008-02-20 04:21 | Comments(0)

ヴィラ.フロレスタの有機野菜

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左から日野菜かぶ/キャベツ/赤大根です
日野菜かぶはお漬け物にしたり生食でもとても甘くカリッと歯ごたえも良いお野菜です。赤大根は酢ものや生食として食べます。
どちらも頂いたお野菜はもう甘くてカリッ!としシャキッ!として
思わず『嬉しい~~』と声がでてしまい愛犬ヒュッゲ(ミニチュワダックス)までが
傍によって来たのでお裾分けしてしまいました。私よりいい音させてましたよ
早速我が家の夜ご飯へ感謝とワクワクの気持ちで、、、
さ~スタート

   (形も大きさもそれぞれ個性的で見た目も可愛い野菜で味も抜群でした)
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# by saga-style | 2008-02-20 03:50 | Comments(0)

2月のcooking

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手打ちうどんの味噌煮込み/苺の花びらもち/蓮根とりんごの梅酢ドレッシング
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# by saga-style | 2008-02-14 19:01 | Comments(0)

手作りは美味しいね


ベジ中華まん
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生地から作ってみました『確かに中華まん!』と皆さん喜んで頂いたので、レシピ教えます。                                                                                                                     
ベジ中華まん                                                                                                  
      <材料>
    *生地
  地粉     150g
  BP      小さじ1.5
 豆乳     100cc
菜種油     大さじ2
甜菜糖     大さじ1強
  塩     ふたつまみ 
    *具
畑の肉(ブロック) 1缶
椎茸       3~4枚
白ネギ     15cmぐらい
生姜        ひとかけ
ごま油      小さじ2
醤油        小さじ2
みりん      小さじ2
塩        小さじ1/4
葛粉       小さじ1(同量の水)

      作り方
1) 生地から作る。  豆乳と菜種油を合わせておく
残りの材料をボウルに入れて混ぜ豆乳を少しづつ加えながら混ぜ合わせたら
地粉大さじ2~3を入れながらべたつきが無くなったら、手のひらで上からしっかり押さえる
ように捏ねて粉っぽさがなくなったら、ラップをして20分ぐらいおく
                               
2) 具を作る。 畑の肉を7~8mmぐらいに切る。残りの材料はみじん切りにして
 ボウルに入れ調味料を加えたら良く混ぜる
 3) 生地を25gぐらいの大きさの生地を10個作りめん棒で丸く伸ばし                                          
具を入れ包み蒸し器で15分ぐらい蒸す            
(具は全部包んでしまうぐらいたっぷり入れる)

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# by saga-style | 2008-02-13 22:40 | Comments(0)

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


by saga-style