*ヘルシー混ぜ混ぜ担々麺
2021年 10月 03日
夏の冷や麦が残っていますので
担々麺を作りました
中華麺を冷や麦に
具に豚ミンチと大豆ミンチと混ぜて、ヘルシーに
胡麻ダレには白練り胡麻と豆乳を混ぜて作ってみました
冷や麦は4人で200gあれば充分ですよ
豚ミンチは100g/大豆ミンチ(戻してあるタイプ)80g
味付けは普通に豆板醤/甜麺醤/三温糖/醤油/みりんで
胡麻ダレ
白練り胡麻→大さじ4
豆乳 →50ml
醤油 →20ml
米酢 →20ml
三温糖 →大さじ1と1/2
コチジャン→小さじ2
味噌 →小さじ1
胡麻油 →小さじ1
混ぜるだけ
茹でた冷や麦を水で洗い、水気を切って
皿に胡麻ダレをたっぷり広げた上に盛りつけ
肉の具をのせます
好みでラー油を添えて下さい
食べる時混ぜ混ぜしてね
;バターフライピーの花
咲いたのは4輪だけ
担々麺を作りました
中華麺を冷や麦に
具に豚ミンチと大豆ミンチと混ぜて、ヘルシーに
胡麻ダレには白練り胡麻と豆乳を混ぜて作ってみました
豚ミンチは100g/大豆ミンチ(戻してあるタイプ)80g
味付けは普通に豆板醤/甜麺醤/三温糖/醤油/みりんで
胡麻ダレ
白練り胡麻→大さじ4
豆乳 →50ml
醤油 →20ml
米酢 →20ml
三温糖 →大さじ1と1/2
コチジャン→小さじ2
味噌 →小さじ1
胡麻油 →小さじ1
混ぜるだけ
茹でた冷や麦を水で洗い、水気を切って
皿に胡麻ダレをたっぷり広げた上に盛りつけ
肉の具をのせます
好みでラー油を添えて下さい
食べる時混ぜ混ぜしてね
;バターフライピーの花
咲いたのは4輪だけ
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by saga-style
| 2021-10-03 11:44