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山芋鉄板に塩麹

居酒屋メニューには必ずある「山芋鉄板」
山口県だけ?
我が家では、と〜きど〜き作っていたんですが
塩麹
を少し入れて作ってみたら、やっぱり美味しい!
ちょっと入れただけなのに、凄〜いパワーで
何時もの山芋鉄板が風味豊かに作れました

さすが塩麹様々です
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by saga-style | 2012-03-19 17:21

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


by saga-style