人気ブログランキング | 話題のタグを見る

赤いスープ仕立ての冷製パスタ

落合シェフのクッキングショーでヒントを得て、作ってみました
赤いスープ仕立ての冷製パスタ_f0148320_1631024.jpg




トマトだけでは赤い色は出にくいので、赤いパプリカを入れてみました
冷製では中々だせない旨味と甘さは、落合シェフが作った冷製トマトのカッペリーニに
入れたはちみつです
ほんの少ししか入れないのですが、これがいい仕事するんですよ

是非冷製パスタ作る皆さん、隠し味にはちみつほんの少し入れてみて下さい

赤いスープ仕立ての冷製パスタ_f0148320_11524842.jpg
by saga-style | 2012-08-09 11:55

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


by saga-style