ナスのドライカレー

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去年クラスの人達に大絶賛のカレーで、夏には何回も作りたくなるくらい簡単で美味しくカラダにやさしいカレーです<材料>
グルテンミート (ミンチ状)           1缶
ナス                   4本
玉ねぎ                1個
ピーマン               2個
A
カレーフレーク           大さじ2
ケチャップ            大さじ2
ソース                大さじ1
醤油                  小さじ2                                                                                  
塩、コショウ       適量
=グルテンミートは自然食品店か梶原酒店(石川小児科病院の近く)にあります
<作り方>
1) ナスは1,5cmぐらいの輪切りにして、焦げ目がつくくらい油で揚げる
2) 玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにして、フライパンで玉ねぎを炒めて、グルテンミートと生姜のみじん切り小さじ2を一緒にさらに炒める
3) Aを加え混ぜ合わせたら塩、コショウで味を調えてナスとピーマンを入れて混ぜる b>(好みで香辛料を入れて下さい)
本当に049.gifな味
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by saga-style | 2008-07-01 01:57 | Comments(0)

野菜のソムリエが主宰する料理教室(マクロビオティックの料理方法を取り入れています)


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