saga natural style cooking

焼きりんごの美味しい季節になりましたね！

今回はルクルーゼで作ってみました。オーブンで焼くのとは違って、果肉がしっかりしてジューシィーですね

美味しい〜季節（かぼちゃ）

ほくほくのかぼちゃコロッケと有機玉ねぎの田楽は、カラダが喜びま〜す！
＊かぼちゃをオーブンでローストすると、甘さが増しほくほくして美味しいコロッケになりますよ！

ほうき草がとんぶりなんだぁ〜

ほうき草がは今緑の葉から、赤くなって可愛いです。
これを収穫したら
あの＜畑のキャビアと呼ばれる、とんぶりなのです！＞
＊実をとってほうきが、作れるのですよ！だってほうき草だから

おからこんにゃく

おからこんにゃく＝低カロリーで食物繊維が豊富で食感がぽくぽくしていて、料理の仕方でお肉感がでますよ。おからこんにゃくで照り焼き丼を作ってみました。

秋におすすめ、きのこいっぱいのリゾット

＊きのこいっぱいの玄米リゾット（玄米１カップに椎茸１パック／しめじ１パック／えのき１袋／舞茸１パック／エリンギ２本）こんなに入れたのに食べる時は、もっと入れたらよかったと、思うぐらいでした。
きのこ類には、免疫力強化、動脈硬化予防や、美肌作りにも効果ありの栄養素がいっぱいつまっています。

散歩道でみつけ風景

癒されますね（長府壇具川で）

あけび

河上さんのご主人から頂いた野生の＜あけび＞です。名前は（熟すと口がぱっくり開けることから、開け実という名前がつけられた）そうです。黒い粒の種を包む白いゼリー状の果肉を食べるのですが、とっても甘かったです。もしまた見つけられましたらおすそわけお願いします！